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Abstract
Article that highlights the use of testimonial literature in an effort to understand everyday passages of life in the campaign during the internal war in Guatemala 1960–1996. The article emphasizes the meaning that producing food, transporting, cooking and eating it acquires in the midst of armed conflicts. Actions full of meanings referring to social inequality in the allocation of culinary tasks. Ethnic diversity due to the incorporation of indigenous and mestizo flavors and recipes in the guerrilla diet and due to gender subordination in conceiving cooking and cooking as predestined activities for women.
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